ラーメン・つけ麺を堪能！｜なごめしネット

中国から伝わったラーメンは、約100年の歴史を経て日本独自の発達をし、さらには地域、店舗ごとのこだわりをみせ、現在ではカレーライスと並んで国民食と呼ばれるほどの人気の食べ物。
しかし、札幌から博多、熊本まで、地域を代表する様々なご当地ラーメンが個性を競い合っているのに、なぜか名古屋ラーメンと呼ばれるものはありません。

名古屋で麺と言えば、味噌煮込みうどんやきしめん。ラーメン文化は薄いのでは、と思われがちですが、名古屋にも知る人ぞ知る隠れたご当地ラーメンがあります。 それは「台湾ラーメン」。名古屋で生まれ、名古屋で育ったオリジナルラーメンです。
「台湾ラーメン」とは名古屋人好みの“濃い目”鶏ガラスープにピリッ！と辛いたっぷりの唐辛子。ミンチとニラがたっぷり乗った名古屋でだけポピュラーになっているラーメンで、普通のラーメン屋にも台湾ラーメンをレギュラーメニューに加えているところが珍しくないほど。
名古屋に来たら是非本場の味をご堪能下さい。

他にも名古屋といえば「味噌」。名古屋は味噌ラーメンの激戦区だとも言われているようですが、とんこつベースのこってり系からあっさり塩ラーメンまで万国共通幅広い好みにわかれ、お店も色々。
どこに行ってもまずラーメン・つけ麺という方に、名古屋で人気のお店を紹介します。